Lou Tripat....
On en parlait, on en rêvait, on salivait, ça y est, c'est fait, on l'a mangé, le tripat façon Jackie, inspiré de la recette de nos mères et grand- mères ! Le goût y était,l'odeur aussi, il a même embaumé en se réchauffant, tout le hameau de Copujol.... C'était là que les Randoulaïres avaient RDV ce jeudi 24 pour un repas " à la manière de ...Touy ", largement dépassé . Un cadre campagnard, une longue table ombragée, une ambiance festive,des papilles en éveil, parfait pour une dégustation soigneusement préparée par une " maître- queux" dévouée ! Les efforts d'une matinée mini - rando un peu chaude, ont donné bonne conscience aux marcheurs qui vont pouvoir profiter un max de cette bonne chère et s'attarder sans remords devant un plat goûteux et un dessert gourmand!!! L'après- midi s'étire, on discute, on rigole, on digère paisiblement, on se sépare enfin au terme d'une journée "mémorable", non sans remercier nos hôtes...